Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Wikandoo : Supplier of Biscuits

L'Or vert pour Matcha et le Bronze pour Ayana Onozuka

21 Février 2014 , Rédigé par Grégory Rassart Publié dans #Découverte

Alors que Ayana Onozuka raméne une medaille de bronze pour le premier Half pipe de l'histoire des JO de Sochi juste derrière la Française Marie Martinod, Je découvre un biscuit à base de Thé Matcha.

A travers de le site dozodomo.com, Vincent, nous fait part de sa dégustation de ce biscuit Japonnais.

Le Asahi Biscuit. Biscuit élaboré à base de Thé vert très fin. 

Mais qu’est ce que le Matcha, 抹茶 en Japonnais. 

Une visite sur le site encyclopédie nous présente en photo et en texte son origine.

« Le Matcha est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyé entre deux pierres. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, les soba, la crème glacée au thé vert et une variété de wagashi (和菓子, des pâtisseries japonaises?). La région la plus réputée pour son matcha est Nishio, dans la préfecture d'Aichi ; le matcha de Nishio est appelé Nishiocha. »

 

Il existe d’autres Biscuits élaborés avec ce thé. En voici quelques exemples :

Le Meiji, une sorte d’Oréo au thé 

L'Oréo au Matcha

L'Oréo au Matcha

Le Biscuit Mikado au thé Matcha

La petite faiblesse qui vous perdra

La petite faiblesse qui vous perdra

La Marguerite au thé Vert et chocolat blanc

Après le biscuit speculoos le biscuit vert au thé Matcha

Après le biscuit speculoos le biscuit vert au thé Matcha

le Petit Beurre au Thé vert et chocolat.

Le vert est toujours ce qui est caché. Le thé se parfume avec aisance dans les profondeurs du chocolat

Le vert est toujours ce qui est caché. Le thé se parfume avec aisance dans les profondeurs du chocolat

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article