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Les Biscuits avec ou sans gluten ? : Avantages et inconvénients par gregory Rassart de wikandoo.overblog.com.
Suite à l’article parue dans madame figaro « La dernière tendance qui bouscule la planète Food ? » Je vous propose une étude synthétique du Gluten dans l’alimentation. Evidement il s’agit d’une synthèse qui n’a pas de caractère scientifique mais qui donne...
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les 10 Tendances du consommateur en 2013
Comme vous le savez, l'année 2013 s'annonce délicate pour tout le monde. Une seule préoccupation : Détenir les bons produits au bon moment. Il est donc primordial d'être à l'écoute de ses clients, à l'écoute du marché et de ses tendances. Une étude publiée...
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Les 169 futurs produits de nos rayons au salon de la confiserie à Cologne
Au salon mondial de la confiserie et du biscuit à Cologne en janvier, il y a un endroit incontournable à ne pas rater : la Zone "newcomer". Cette Zone est destinée aux nouveaux arrivants qui présenteront les nouvelles tendances du marché en terme de biscuits,...
