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Le Bio vu par les tontons flingueurs : sablé au poireau
le Bio vu par les tontons flingueurs Je ne pouvais pas commencer cette dégustation sans faire le parallèle avec la célèbre scène de la cuisine des tontons flingueurs, je cite « Fançis Blanche - Maître Folace : Y date du mexicain, du temps des grandes...
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Boelhi Sticks au sel
Sticks au sel Boelhi sticks au sel est un biscuit apéritif présenté sous forme d'un bâton sur lequel sont disséminés des grains de sel. Sans être chauvin, il s'agit du biscuit typiquement français. En effet, celui ci est fabriqué en Alsace région français...
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Les produits bio ne cessent de gagner du terrain dans tous les rayons.
J’avais fait un article il y a quelques temps sur le cas Wegmans aux usa. Conscient de ce marché cette enseigne à proposé durant deux jours la dégustation en magasin des produits bio MDD. En France Selon l’étude réalisa par le CSA pour de l’agence bio,...
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L'enseigne qui fait découvrir ses produits Bio MDD dans 79 magasins
Enseigne Wegmans Les 79 magasins Wegmans aux États unis ont mis en place un « Festival du tout Bio » avec les produits à leur propre marque Lors de cette manifestation l’enseigne américaine a proposé à leurs clients la découverte de plus de 200 produits...
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Les 5 raisons d'avoir de l'Épeautre dans nos rayons
Épeautre, un marché en croissance. Les raisons de son succès sont nombreux. Dans un article précédent : http://wikandoo.overblog.com/l’Épeautre-ou-grande-Épeautre je vous ai raconté l’histoire et l’origine de cette céréale. Aujourd’hui, celle-ci est présente...
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Partie 2/2 : L’Épeautre, Histoire Bio - Gauloise
Où cultive t on l’Epeautre ? On le cultive dans le Dauphiné et en Alsace, Le Moulin des Moines est d’ailleurs un Pionnier du Bio depuis les années 70 Le Moulin des Moines, berceau du Bio!! D’autres régions en France en cultivent. Les terres sèches lui...
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Partie 1/2 : L’Épeautre, Histoire Bio-gauloise
Champs Bio en Alsace L’Épeautre ou Grande Épeautre est une céréale ancestrale dont la présence attestée depuis plus de 9 000 ans. Elle est originaire de Perse. Son nom latin est Triticum spelta. (Linn. Spec. 127. La M. Encycl. Bot. 2. 559. DC. Fl. Fr....
