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Partie 2/2 : L’Épeautre, Histoire Bio - Gauloise
Où cultive t on l’Epeautre ? On le cultive dans le Dauphiné et en Alsace, Le Moulin des Moines est d’ailleurs un Pionnier du Bio depuis les années 70 Le Moulin des Moines, berceau du Bio!! D’autres régions en France en cultivent. Les terres sèches lui...
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Partie 1/2 : L’Épeautre, Histoire Bio-gauloise
Champs Bio en Alsace L’Épeautre ou Grande Épeautre est une céréale ancestrale dont la présence attestée depuis plus de 9 000 ans. Elle est originaire de Perse. Son nom latin est Triticum spelta. (Linn. Spec. 127. La M. Encycl. Bot. 2. 559. DC. Fl. Fr....
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Nouveau produit : Recette du biscuit Lu et du chocolat.
Recette du biscuit Lu et du chocolat Lors de mon achat de la tablette Milka/ Tuc j’ai découvert également le Milka LU. C’est une tablette avec des petits beurre de chaque coté. Une sorte de Mini écolier. Le prix du produit est de 1,35€ et il est associé...
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Nouveau produit : Recette du biscuit salé sucré Milka Tuc
Recette Biscuit Sucré Salé de Milka Tuc Lors de mon déplacement en mission en alsace et en Lorraine, j'ai découvert au Luxembourg, le fameux mélange TUC-Milka. Le prix du produit est de 1,35€. Il est offert avec un autre assortiment de chez LU (j’en parlerai...
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Les Biscuits avec ou sans gluten ? : Avantages et inconvénients par gregory Rassart de wikandoo.overblog.com.
Suite à l’article parue dans madame figaro « La dernière tendance qui bouscule la planète Food ? » Je vous propose une étude synthétique du Gluten dans l’alimentation. Evidement il s’agit d’une synthèse qui n’a pas de caractère scientifique mais qui donne...
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les 10 Tendances du consommateur en 2013
Comme vous le savez, l'année 2013 s'annonce délicate pour tout le monde. Une seule préoccupation : Détenir les bons produits au bon moment. Il est donc primordial d'être à l'écoute de ses clients, à l'écoute du marché et de ses tendances. Une étude publiée...
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Les 169 futurs produits de nos rayons au salon de la confiserie à Cologne
Au salon mondial de la confiserie et du biscuit à Cologne en janvier, il y a un endroit incontournable à ne pas rater : la Zone "newcomer". Cette Zone est destinée aux nouveaux arrivants qui présenteront les nouvelles tendances du marché en terme de biscuits,...
